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腦卒中起居飲食知識課堂

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生活起居

起居調(diào)養(yǎng)

春天,是陽氣生發(fā)的時節(jié),人們起居應(yīng)順應(yīng)天地,培養(yǎng)自己的陽氣,起居應(yīng)夜臥早起,在庭院中多散步,穿寬松的衣服,使自己舒緩。

夏天,是陽氣鼎盛的時節(jié),人們的起居應(yīng)順應(yīng)陽氣盛之勢,和春天一樣,夜臥早起。晚上可以適當活動,稍稍晚睡;因陽氣盛則易怒,故要舒暢情志,不要發(fā)怒。

秋天,天地肅殺,萬物凋零。天地陽氣開始收斂。這時人們就不能晚睡了,應(yīng)該早臥早起,秋天屬金,具燥烈之性,故人們應(yīng)使自己情緒安寧,收斂神氣,不應(yīng)再消耗陽氣。

冬天,為閉藏的時節(jié),人們的起居也應(yīng)閉藏,不要打擾陽氣,要早臥晚起,必待日光,去寒就溫,人們可以通過冬天的機會來進補。

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四季養(yǎng)生及飲食指導(dǎo)

春養(yǎng)肝

中醫(yī)認為,春天對應(yīng)人體的肝。肝臟與草木比較相似,草木在春季萌發(fā)生長,肝臟也喜歡生發(fā),在春季功能比較活躍。春天肝功能容易波動、升高,人的情緒易激動,而且癥狀也比較明顯。

養(yǎng)肝:控制情緒調(diào)整心情 ;生活規(guī)律不要熬夜保證睡眠;適當多吃溫補陽氣的食物,如蔥、蒜、韭菜、菠菜、芹菜、油菜、薺菜、菠菜、萵筍等。

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? 以味補肝,首選食醋。

? 舒肝養(yǎng)血,佳蔬菠菜

? 脾胃功能不佳

蔥白生姜茶:大蔥1根,砸扁切碎放鍋內(nèi),加開水1碗,取旺火燒沸,加紅茶葉1大撮,調(diào)入生姜汁1匙,沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢,可增熱御寒,防治早春風寒感冒。

夏養(yǎng)心

夏季,氣候炎熱,要多食雜糧以寒其體,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風。

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? 養(yǎng)心,夏天出汗多,易用損傷心陰,耗心陽,是心最累的時候。

? 冬病夏治:陽氣不足、肺氣虛弱、虛寒疼痛、免疫功能低下者。

? 注意醒脾: 尤其是三伏天,氣候悶熱而潮濕,多夾濕濁(惡心)、食欲不振(薄荷、荷葉包飯、生姜)用其芳香之氣來醒脾。

秋養(yǎng)肺

秋季是收獲的季節(jié),也是重要的養(yǎng)生季節(jié)。秋季是有熱轉(zhuǎn)寒,陽氣漸收、陰氣漸長,有陽盛轉(zhuǎn)為陰盛的過度時期。而養(yǎng)陰重點是養(yǎng)肺陰。

? 水果養(yǎng)收法:梨和甘蔗。梨有生津止渴、止咳化痰。甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養(yǎng)成分。由于梨、甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

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? 茶療養(yǎng)收法

★蘿卜茶

★姜蘇茶

生姜、蘇葉各3克,將生姜切成細絲,蘇葉洗凈,用開水沖泡10分鐘代茶飲用。上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功,適用于風寒感冒、頭痛發(fā)熱,或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。

★銀耳茶

冬養(yǎng)腎

冬季養(yǎng)生的基本原則是要以斂陰護陽為根本,新陳代謝水平相應(yīng)較低,因而要依靠生命的原動力“腎”來發(fā)揮作用,以保證生命活動適應(yīng)自然界變化.

? 飲食方面,吃一些味道厚的或者有點滋補功效的食品,體內(nèi)熱氣可以化掉滋膩。

? 冬季進補:畏寒體質(zhì)則補陽:溫熱的如羊肉蘿卜湯等。

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中風后吞咽功能障礙患者的飲食指導(dǎo)

吞咽障礙是腦卒中患者常見并發(fā)癥

由于患者在腦中風早期存在不同程度的吞咽障礙,進食困難,若是得不到及時有效的護理,患者可因吞咽障礙易出現(xiàn)誤吸,發(fā)生吸入性肺炎,嚴重者可因窒息而危及生命。

進食時的最佳體位

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進食前,患者清醒,保持安靜。

以一口量為宜,不能喂得太快,等患者吞咽完后再喂下一口。

臥床患者進食時軀干與地面成45°,食物由健側(cè)咽部進入食道或可將頭部輕輕轉(zhuǎn)向癱瘓側(cè)90°,使健側(cè)的咽部擴大,便于食物進入。

如果能正常保持坐位平衡,可采取坐位進食。

食物選擇

根據(jù)患者飲食特點及吞咽障礙的程度, 選擇易被患者接受的食物。

固體食物、稀液體比糊狀食物更危險,清湯和白開水等稀液體狀的食物易發(fā)生誤吸,適當粘性、密度均一的食物如稠芝麻糊、面糊等都是最佳選擇。

食品增稠劑,讓食物變成糊狀以利于吞咽。

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進食的協(xié)助

開始進食時,可協(xié)助患者將食物放在口腔健側(cè)。

一般食團攝入每次以一湯匙大小為宜。

放入食團后,匙背輕壓舌部一下,以刺激患者吞咽。

每次進入小食團后,囑患者反復(fù)吞咽數(shù)次,使食物全部通過咽部。

每咽下一口,應(yīng)清理口腔一次。

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